こんにちは、アジア食器専門店サラヤシキの藤井です！今日は私の大好きな鮭フレークについて語りたいと思います。

よく「ご飯が何杯でも食べられる」という謳い文句がありますが、それは鮭フレークのためにある言葉と言っても過言ではありません。ご飯を食べるためだけにこの世に生を受けた存在、それが鮭フレークなのです。
勘違いしている方も多いと思いますが、『鮭フレーク』と『鮭ほぐし』は全く別の食べ物です。私が我慢ならないのは、しばしば『鮭ほぐし』が『鮭フレーク』の上位互換であるかのような扱いを受けることです。『鮭ほぐし』はその名の通り焼き鮭をただほぐしただけですが、『鮭フレーク』はご飯に合うように味を調整されており、むしろ鮭フレークの方が上位互換なのです。値段に惑わされて「高いから美味しい」と勘違いしがちなものは他にも沢山ありますが、その最たるものがさけフレークではないでしょうか。

当店の人気シリーズ、バッチャン焼きOrangeFlowerシリーズのお茶碗が鮭フレークと見事なコントラスト！神々しい！

このポロポロした感じが正しい鮭フレークの姿です！今のところ近所で一番安いのは業務スーパーで、160g入りで219円。さすがは庶民の味方、業務スーパー！毎日これと白ご飯があれば私はそれだけで十分に幸せです。

ここで補足ですが、私は決して鮭ほぐしが嫌いなわけではありません。もちろんあれはあれで美味しいです。焼き鮭をほぐしただけなので美味しいのは当たり前です。でもそれなら別にわざわざ瓶詰めにする必要はあるのでしょうか。鮭なんて一年中スーパーに売っているので普通に焼いて食べればいいのに、それすら面倒に感じる人が多いのでしょうか。食べられる鮭側としてもさぞ無念でしょう。

先日の冷凍焼き鳥回に続き業務スーパーネタはどうしても熱くなりがちですね。すみません。
気を取り直して、今回使用した素敵なお茶碗はベトナム食器バッチャン焼きのOrangeフラワーボウル（1,200円）です！お茶碗によし、スープボールによしの使い勝手の良いサイズ。オレンジフラワーの鮮やかな手描きペイントが食卓を明るくしてくれますよ。